リザーブ店舗65店 完全ガイド ─ 特別な一杯と出会える場所
スターバックスには、通常メニューにはない世界各地の希少なコーヒー豆を味わえる「リザーブ」という仕組みがあります。全国2,119店舗のうち、リザーブに対応しているのは65店舗。わずか3%の特別な場所です。
この記事のポイント
- リザーブ対応は全国65店舗のみ。東京24店舗・関西12店舗に集中している
- ロースタリー、リザーブカフェ、リザーブストア、通常店舗の4タイプがある
- 蔦屋書店コラボ店や鎌倉御成町店など、空間ごと楽しめる店舗が魅力
リザーブとは何か
リザーブ（STARBUCKS RESERVE）は、少量生産の希少なコーヒー豆を特別な抽出方法で提供するプログラムです。
マグに見える星と「R」のマークがリザーブの象徴。店舗のサイン・コーヒー豆のパッケージ・カウンターのプレートなど、リザーブ対応店舗ではこのマークを必ずどこかで目にします。「あ、このお店リザーブやってる」と気づくサインです（画像出典: スターバックス ストーリーズ「西日本初出店 リザーブ カフェ」プレスリリース）。
| 項目 | 通常店舗 | リザーブ対応店舗 |
|---|---|---|
| コーヒー豆 | 定番ブレンド中心 | 世界各地の希少豆（季節で入れ替わり） |
| 抽出方法 | ドリップ、エスプレッソ | ハンドドリップ、クローバー、サイフォンなど |
| 価格帯 | 〜600円程度 | 600〜1,500円程度 |
| 豆の購入 | 定番ライン | リザーブ限定豆も購入可 |
店舗の種類を整理する
「リザーブ」と名のつく店舗にはいくつかの段階があります。
1. ロースタリー（1店舗）
STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO（東京都目黒区・中目黒）
焙煎工場を併設した体験型大型店舗。世界に6店舗しかなく、東京はそのひとつです。4階建ての建物で、焙煎の様子を間近に見ながらコーヒーを楽しめます。
2. リザーブカフェ（4店舗）
通常のスタバとは異なるプレミアムな空間設計の店舗。2026年4月に西日本初となるリザーブカフェが大阪に2店舗同時オープンし、東京2 + 大阪2 の計4店舗体制になりました。
- リザーブカフェ 東京スカイツリータウン30F店（墨田区）──地上約150mの高層カフェ。10:00〜23:00
- リザーブカフェ 新宿マルイ本館2階店（新宿区）──7:00〜22:30
- リザーブカフェ 心斎橋パルコ地下1階店（大阪市中央区）──2026年4月10日オープン。107席の大型店、8:00〜22:30
- リザーブカフェ 大丸梅田地下1階店（大阪市北区）──2026年4月20日オープン。朝7時から利用可能、7:00〜23:00
3. リザーブストア（1店舗）
- リザーブストア 銀座マロニエ通り（中央区）──リザーブ専門の路面店。7:00〜21:00
4. リザーブ対応の通常店舗（59店舗）
通常店舗のなかでリザーブメニューも注文できる店舗。これが大多数です。
地域別リザーブ店舗一覧
東京都（24店舗）
東京にリザーブ店舗が集中しています。特に港区と世田谷区に多いのが特徴的です。
千代田区・中央区
| 店舗名 | 場所 |
|---|---|
| 丸の内オアゾ店 | 丸の内OAZO |
| 東京ミッドタウン日比谷店 | ミッドタウン日比谷 |
| 丸の内ビル店 | 丸の内ビルディング |
| 飯田橋サクラテラス店 | 富士見 |
| リザーブストア 銀座マロニエ通り | 銀座3丁目 |
| 銀座 蔦屋書店 | GINZA SIX 6階 |
港区（6店舗）
| 店舗名 | 場所 |
|---|---|
| アークヒルズサウスタワー店 | 六本木 |
| 六本木 蔦屋書店 | 六本木ヒルズ ゲートタワー |
| 麻布台ヒルズ店 | 麻布台ヒルズ |
| 六本木ヒルズ ウエストウォーク ラウンジ店 | 森タワー |
| 東京ミッドタウン店 | 赤坂 |
| アークヒルズ店 | 赤坂 |
世田谷区（5店舗）
世田谷区は意外なリザーブ密集地帯。住宅街のなかに点在しています。
その他の東京
| 店舗名 | エリア |
|---|---|
| リザーブカフェ 東京スカイツリータウン30F店 | 墨田区 |
| 目黒店 | 品川区 |
| プリンチ 代官山T-SITE | 渋谷区 |
| ROASTERY TOKYO | 目黒区（中目黒） |
| リザーブカフェ 新宿マルイ本館2階店 | 新宿区 |
| トリエ京王調布店 | 調布市 |
| 立川伊勢丹店 | 立川市 |
関東（東京以外）─ 7店舗
| 店舗名 | 所在地 |
|---|---|
| ニュウマン横浜店 | 横浜市西区 |
| たまプラーザテラス店 | 横浜市青葉区 |
| 鎌倉御成町店 | 鎌倉市 |
| 千葉センシティタワー店 | 千葉市 |
| シャポー船橋南館店 | 船橋市 |
| 柏 高島屋ステーションモール店 | 柏市 |
| 宇都宮福田屋店 | 宇都宮市 |
鎌倉御成町店は、漫画家・横山隆一の邸宅跡に建てられた店舗。藤棚やプールの跡が残る庭園を眺めながらリザーブコーヒーを楽しめます。この店舗は地域の象徴として設計された リージョナル ランドマーク ストア でもあり、"リザーブ" × "地域ランドマーク" の二重の意味で目的地になる希少な存在です。
中部・北陸 ─ 8店舗
| 店舗名 | 所在地 |
|---|---|
| MIDORI長野店 | 長野市 |
| イオンモール浜松市野1階店 | 浜松市 |
| 名古屋JRセントラルタワーズ店 | 名古屋市 |
| 名古屋 JRゲートタワー店 | 名古屋市 |
| 名鉄名古屋店 | 名古屋市 |
| 名古屋自由ヶ丘店 | 名古屋市 |
| イオンモール高岡店 / 富山ファボーレ店 | 富山県 |
名古屋駅周辺に3店舗が集中。JRセントラルタワーズ店は13階にあり、眺望も楽しめます。名鉄名古屋店は、2026年2月の名鉄百貨店本店閉館に合わせて店名が変更されました。
関西 ─ 12店舗
| 店舗名 | 所在地 |
|---|---|
| リザーブカフェ 大丸梅田地下1階店 | 大阪市北区 |
| LUCUA osaka 地下2階店 | 大阪市北区 |
| リザーブカフェ 心斎橋パルコ地下1階店 | 大阪市中央区 |
| 御堂筋本町店 | 大阪市中央区 |
| なんばスカイオ 3階店 | 大阪市中央区 |
| ららぽーとEXPOCITY 2階店 | 吹田市 |
| 枚方 蔦屋書店 | 枚方市 |
| くずはモール ダイニングストリート店 | 枚方市 |
| 京都三条大橋店 | 京都市 |
| 京都三条烏丸ビル店 | 京都市 |
| 神戸旧居留地店 | 神戸市 |
| 神戸国際会館SOL店 | 神戸市 |
京都三条大橋店は鴨川を望むロケーション。枚方 蔦屋書店は本と建築の美しさで知られるスポットです。2026年4月には大阪・心斎橋と梅田に西日本初のリザーブカフェが同時オープンし、関西は全国でも東京に次ぐリザーブの密集エリアになりました。
北海道・東北 ─ 6店舗
| 店舗名 | 所在地 |
|---|---|
| 札幌グランドホテル店 | 札幌市 |
| 札幌旭ケ丘店 | 札幌市 |
| イオンモール旭川西店 | 旭川市 |
| 仙台アエル店 | 仙台市 |
| 仙台市名坂店 | 仙台市 |
| 秋田東通店 | 秋田市 |
秋田東通店は 23時まで営業 という珍しい組み合わせ。夜遅くにリザーブの一杯を楽しめる貴重な店舗です。
中国・四国 ─ 4店舗
| 店舗名 | 所在地 |
|---|---|
| イオンモール倉敷店 | 倉敷市 |
| 紙屋町シャレオ店 | 広島市 |
| ゆめタウン高松 1階店 | 高松市 |
| 松山市駅前店 | 松山市 |
九州・沖縄 ─ 4店舗
| 店舗名 | 所在地 |
|---|---|
| 天神VIORO店 | 福岡市 |
| JRJP博多ビル店 | 福岡市 |
| 大分わさだトキハ店 | 大分市 |
| イオンモール沖縄ライカム 2階店 | 北中城村 |
蔦屋書店 × リザーブの組み合わせ
リザーブ店舗のなかでも特に雰囲気がいいのが、蔦屋書店との併設店舗です。
| 店舗名 | 特徴 |
|---|---|
| 銀座 蔦屋書店（GINZA SIX） | アート書籍に囲まれた大人の空間 |
| 六本木 蔦屋書店（ゲートタワー） | 六本木ヒルズの夜景とともに |
| 枚方 蔦屋書店 | 建築が美しい関西屈指の蔦屋書店 |
| プリンチ 代官山T-SITE | イタリアンベーカリー「プリンチ」を併設 |
本を選んで、リザーブコーヒーを注文して、ゆっくり読む。この組み合わせは至福の時間です。
リザーブ店舗での過ごし方
リザーブ対応店舗は、通常店舗よりも少し落ち着いた雰囲気のところが多い印象です。
- 豆の話を聞いてみる: バリスタに「今のおすすめは？」と聞くと、その豆の産地や風味を教えてもらえます
- 抽出方法を選ぶ: ハンドドリップ、クローバー、サイフォンなど。同じ豆でも味わいが変わります
- 限定豆を自宅用に買う: 気に入った豆はその場で購入可能。家でも楽しめます
通常のドリップコーヒーよりは少し値段が張りますが、「今日は特別な一杯を」という日にぜひ試してみてください。リザーブ店舗を含むスタバの店舗タイプの違いや歴史については、スターバックスの基本情報まとめで整理しています。
リザーブとは別軸で、地域の象徴として設計された "目的地スタバ" をまとめた リージョナル ランドマーク ストア29店 完全ガイド ─ 旅先の目的地 もあわせてどうぞ。鎌倉御成町店のように リザーブ × リージョナル ランドマーク の両方を兼ねる店舗 もあり、"特別な一杯" と "特別な場所" の交差点としての旅行記事の参考にもなります。
今後の展開 ─ 東海地方初のリザーブカフェ
リザーブの裾野は2026年に入ってからも広がり続けています。4月の大阪2店舗に続き、2026年6月11日には名古屋・栄に「リザーブカフェ 名古屋 栄 HAERA店」がオープン予定。東海地方では初のリザーブカフェとなり、これでリザーブカフェは全国5店舗体制へと拡大します。
東京・大阪に続いて名古屋にも上位ブランドが進出することで、「コーヒーが少しだけ特別に感じられる場所」へのアクセスが、これまで以上に開かれていくのが面白いところです。
まとめ
| 店舗タイプ | 店舗数 | 特徴 |
|---|---|---|
| ロースタリー | 1（中目黒） | 焙煎工場併設の体験型大型店舗 |
| リザーブカフェ | 4（東京2＋大阪2） | プレミアムな空間設計 |
| リザーブストア | 1（銀座マロニエ通り） | リザーブ専門の路面店 |
| リザーブ対応の通常店舗 | 59 | 通常メニュー+リザーブが注文可能 |
全65店舗のうち東京に24店舗が集中していますが、地方にも各県1〜2店舗ずつ点在しています。「今日は特別な一杯を」という日に、ぜひ最寄りのリザーブ店舗を訪ねてみてください。次世代の抽出マシン「クローバー バーティカ」の導入も進んでいるので、クローバー バーティカの解説記事も合わせてチェックしてみてはいかがでしょうか。スタバの歴史や店舗タイプの全体像は基本情報まとめで整理しています。地域の象徴として設計された "目的地スタバ" を全国網羅したい方は、リージョナル ランドマーク ストア29店 完全ガイド へどうぞ。
※ リザーブ対応店舗は2026年5月時点のデータです。リザーブメニューの内容は季節・在庫状況により異なります。
